肉桂山核桃咖啡蛋糕
肉桂山核桃咖啡蛋糕是一顿比较简单的晚餐。 2 包制成。干酵母,2 1/2 c。水,加热至105~115~,3/4℃。糖,3/4 c。油和 2 个鸡蛋,这个食谱提供正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将酵母放入温水中溶解;放在一边。
将糖、油、鸡蛋、盐和酵母混合物放入一个大搅拌碗中。
中速搅拌1分钟。
添加 4 杯面粉,低速搅拌并偶尔刮擦碗,直至混合物光滑且有弹性。
搅拌剩余的 3 1/2 杯面粉,制成柔软的面团。放入涂有油脂的碗中。
盖上盖子,醒发一小时。
将糖和肉桂混合在一个小碗中并放在一边。
将面团压扁,形成 1 英寸大小的球。
将球浸入融化的黄油中,然后浸入肉桂混合物中。
将一半的球放入涂有油脂的 10 英寸平底锅中,每层后撒上山核桃。将球、黄油、肉桂混合物和山核桃放入另一个涂有油脂的 10 英寸平底锅中,重复上述步骤。
盖上两个平底锅并将面团冷却 8 小时。
将面釉倒在面团上。
325°烘烤40分钟。
翻转到大盘子上。
可制作 2 个(10 英寸)咖啡蛋糕。
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