Mit Zimt überzogener Sauerrahm-Pfundkuchen

Pekannüsse, 2 Esslöffel Zucker und Zimt vermischen und gut umrühren.

Seite legen.

Sahnebutter; Nach und nach 2 Tassen Zucker hinzufügen und bei mittlerer Geschwindigkeit mit dem Elektromixer gut verrühren.

Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nach jeder Zugabe auf.

Mehl, Backpulver und Salz mischen; Zur cremigen Mischung hinzufügen und verrühren, bis alles vermischt ist.

Vanille einrühren.

Sauerrahm vorsichtig unter den Teig heben.

Gießen Sie die Hälfte des Teigs in eine gefettete und bemehlte Gugelhupfform mit einem Durchmesser von 25 cm.

Streuen Sie die Hälfte der Pekannussmischung über den Teig.

Vorgang wiederholen.

Bei 350 °C 55 bis 60 Minuten backen oder bis der Kuchen zum Anfassen springt.

Herausnehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.