Doigts de cannelle

Couper les croûtes du pain; rouler très à plat.

Crémer le fromage à la crème avec 1/2 tasse de sucre blanc.

Verser sur du pain; rouler depuis le coin (comme un rouleau à la gelée).

Tremper dans le beurre fondu; rouler dans le mélange de cannelle et de sucre (bien enrober).

Cuire au four à 375° pendant 12 à 15 minutes.

Ne faites pas trop cuire.

C'est fait lorsque le sucre sur les bords commence à « se sucrer ». Retirer pendant qu'il est chaud; placer sur du papier ciré pour refroidir.