Remolino de pastel de canela

Enrolle cada parte de la masa formando un rectángulo de 12 x 10 pulgadas. Unte cada uno con la mitad de la mantequilla.

Mezclar el azúcar, las nueces, las pasas y la canela.

Espolvoree la mitad de la mezcla de manera uniforme en cada rectángulo. Enrolle, comenzando por el extremo ancho.

Pellizque el borde de la masa para formar un rollo para sellar bien.

Estírelo para que quede parejo y de 12 pulgadas de largo.

Corte cada rollo en 12 rebanadas (1 pulgada).

Forre un molde tubular de 10 pulgadas con papel de aluminio. Engrase y coloque 8 rebanadas de masa con los lados cortados contra los lados exteriores del molde.

Coloque 8 rebanadas con los lados cortados hacia arriba en el fondo del molde.

Escalone una segunda capa sobre las rebanadas superiores en el fondo del molde. Tapar y dejar crecer hasta que doble.

Hornee a 375° durante 45 minutos. Vidriado.