Pouding au pain aux pommes et à la cannelle

Dans un bol moyen, mélanger les œufs, le sucre, le lait, le sel, la muscade, la cannelle, 1 cuillère à soupe de beurre et la vanille.

Ajouter le pain; bien mélanger. Verser dans une cocotte beurrée de 1 1/2 litre.

Trempez les tranches de pomme dans 1 cuillère à soupe de beurre restante et disposez les tranches dessus. Placer la cocotte dans un plat plus grand et placer dans un four préchauffé à 350°.

Versez suffisamment d'eau chaude dans la casserole pour atteindre 3/4 de pouce.

Cuire au four, à découvert, environ 1 heure.

Servir chaud avec la sauce à l'orange.