Cincinnati-Chili
Cincinnati Chili ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 1 qt. Wasser, 2 mittelgroße Zwiebeln, fein gerieben, 2 (8 oz.) Dosen Tomatensauce, 3 ganze Piment und 1/2 TL. Mit rotem Pfeffer liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Geben Sie das gemahlene Wasser in einen 4-Liter-Topf.
Rühren, bis sich eine feine Konsistenz ergibt.
1/2 Stunde langsam kochen lassen.
Alle anderen Zutaten hinzufügen; umrühren, um zu vermischen.
Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und ohne Deckel etwa 3 Stunden köcheln lassen.
Die letzte Stunde, Topf abdecken. Wenn die gewünschte Konsistenz erreicht ist, sollte das Chili über Nacht gekühlt werden, damit vor dem erneuten Erhitzen das Fett von der Oberseite entfernt werden kann.
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