Vinaigrette au vinaigre de cidre

Dans une casserole à fond épais, fouetter ensemble le vinaigre, les œufs, la farine, la moutarde, le sel, le poivre et 2 tasses d'eau.

Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à consistance lisse et épaissie, environ 6 minutes. Retirer du feu.

Incorporer la margarine et l'édulcorant artificiel. Versez dans des bocaux propres.

Couverture; réfrigérer jusqu'à 3 mois.