Sopa De Patatas Y Jamón De La Iglesia
La sopa de patatas y jamón de la iglesia es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 10 lb. de jamón, en cubos, 13 qt. patatas cocidas y desmenuzadas, 3 c. cebollas cortadas, 1 1/2 libra de mantequilla y 7 1/2 gal. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Dorar la mantequilla; añade la cebolla y sofríe un poco.
Agrega la leche; mezcle unas 3 tazas de harina con un poco de leche.
Añadir a la leche hirviendo.
Cuando espese, agregue las papas, el jamón, el queso, la sal, la pimienta y el condimento base de pollo al gusto.
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