Panqueques de mono con trozos

Combine la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.

Deje el tazón a un lado.

En un recipiente aparte, mezcle la leche descremada, la mantequilla derretida, los huevos, el azúcar y la vainilla.

Haga un hueco en el centro de los ingredientes secos y agregue los ingredientes húmedos, teniendo cuidado de no mezclar demasiado la masa.

Incorpora suavemente el plátano, las chispas de chocolate y las nueces.

Calienta una sartén grande a fuego medio y cúbrela con aceite en aerosol.

Vierta 1/4 de taza de masa en la sartén y cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie.

Voltee con una espátula y cocine hasta que se dore por el otro lado.