حلوى عيد الميلاد البيضاء

يُمزج السكر والقشدة الحامضة والشراب والزبدة والملح في قدر. يُغلى المزيج ببطء مع التحريك حتى يذوب السكر. يغلي بدون تحريك (يغطى القدر) لمدة 3 دقائق على نار متوسطة إلى 236 درجة على مقياس حرارة الحلوى أو مرحلة الكرة الناعمة. إزالة من الحرارة. دعونا نقف 15 دقيقة.

لا تحرك.

أضف الفانيليا. اخفقي حتى يبدأ الخليط في فقدان لمعانه أو لمدة 8 دقائق تقريبًا.

ضجة في الكرز والمكسرات.

تصب بسرعة في مقلاة ضحلة مدهونة (9 × 9 بوصة).

تبرد وتقطع إلى مربعات.