Рождественское масляное печенье с глазурью

Просейте вместе муку, винный камень, соль и соду.

Нарезайте шортенинг до образования мелких частиц.

Яйца хорошо взбейте, добавьте сахар и ваниль.

Вмешайте в первую смесь и охладите 1/2 часа. Отщипните тесто и скатайте шарики размером с грецкий орех. Выложите на смазанный маслом противень и разровняйте дном стакана, смоченным в сахаре.

Раскатайте тесто толщиной примерно 1/4 дюйма на слегка посыпанной мукой доске.

Вырезаем формочками для печенья и запекаем.

Выпекать в духовке, разогретой до 375°, 8–10 минут.

Для разнообразия просейте мускатный орех и корицу со светло-коричневым сахаром и посыпьте печенье перед выпечкой.