Relish Chow-Chow
Chow-Chow Relish est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 c. oignons hachés, 4 c. chou haché, 10 tomates vertes, 12 poivrons verts et 6 poivrons rouges, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Hacher les légumes avec une lame grossière.
Saupoudrer les légumes de 1/2 tasse de sel.
Restez debout toute la nuit.
Rincer et bien égoutter. Mélangez les ingrédients principaux.
Verser sur le mélange de légumes, porter à ébullition et laisser mijoter trois minutes.
Sceller dans des bocaux chauds stérilisés. Rendement
8 pintes.
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