Chow-chow
Le Chow-Chow est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 8 pintes. tomates vertes moulues, 1 pinte. oignons, 1 1/2 pt. sucre, piment de la Jamaïque au goût (j'utilise 1 1/4 cuillère à café) et 2 petits choux, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Broyer les tomates.
Mettez 1 tasse de sel dessus et laissez reposer 2 heures.
Pressez et mélangez avec d'autres ingrédients également broyés.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Mettre dans des bocaux et fermer hermétiquement.
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