चोरिज़ो और नरम-उबले अंडे का सलाद
चोरिज़ो और नरम-उबले अंडे का सलाद एक मामूली आसान स्पेनिश डिनर है। नए आलू, अंडे, हरी फलियाँ, कोरिज़ो और लहसुन की कली से बनी यह रेसिपी प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करती है। पारिवारिक रात्रिभोज और विशेष अवसरों के लिए बिल्कुल सही।
🔗 रेसिपी का स्रोत TheMealDB
उबलते नमकीन पानी के एक बड़े पैन में आलू को 12 मिनट तक पकाएं, 6 मिनट के बाद अंडे और अंतिम 2 मिनट के लिए बीन्स डालें। सब कुछ छान लें और अंडों को ठंडे बहते पानी के नीचे ठंडा करें।
इस बीच चोरिज़ो स्लाइस को कुरकुरा होने तक 1-2 मिनट तक भूनें। एक स्लेटेड चम्मच से पैन से निकालें और एक तरफ रख दें, पैन में कोरिज़ो से तेल छोड़ दें। पैन में लहसुन डालें और 1 मिनट तक धीरे-धीरे पकाएं।
पैन को आँच से हटाएँ, सिरका और अजमोद मिलाएँ, फिर आलू, बीन्स, कोरिज़ो और मसाला डालें। अंडों को छीलें, चार भागों में काटें और सलाद में डालें।
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