Sauce au chocolat
La sauce au chocolat est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/2 c. beurre ou margarine, 2 (1 oz) carrés de chocolat non sucré, 2 c. sucre, 1 c. de crème légère ou de lait concentré et 1/2 c. sirop de maïs léger, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat.
Ajouter le sucre, la crème, le sirop de maïs et la vanille.
Porter à ébullition en remuant constamment.
Faire bouillir pendant 1 1/2 minutes.
Retirer du feu.
Servir chaud ou froid sur de la glace ou un quatre-quarts.
Réfrigérer les restes.
Rendement : environ 3 1/2 tasses.
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