Quatre-quarts au chocolat

Crémer le beurre et le shortening jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.

Ajoutez le sucre progressivement jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.

Incorporer les œufs un à la fois, en battant bien après chacun.

Tamisez le sel, la levure chimique, la farine et le cacao.

Mélanger alternativement avec le lait jusqu'à obtenir un mélange crémeux, en commençant et en terminant par la farine.

Ajouter la vanille et bien mélanger.

Cuire au four à 300° pendant 1 à 1 1/2 heures ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.