Quatre-quarts au chocolat

Crémer ensemble le beurre et le shortening.

Incorporer dans ce mélange le sucre et les œufs, en ajoutant chaque œuf, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le cacao et le sel.

A ce mélange, ajoutez le lait et la vanille.

Mélanger alternativement le mélange de farine, le mélange de lait et le mélange de vanille, en commençant par le mélange de farine.

Verser dans un moule à tube graissé et fariné.

Cuire à 325° pendant 1 heure et 30 minutes.