Schokoladenkuchen
Chocolate Pie ist ein beeindruckendes Dessert, das Sie in etwa 1 Stunde und 44 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus Tortenkrustenschale, gebacken, ca. Kristallzucker, c. brauner Zucker, . Salz und . Maisstärke liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Backofen und Backblech auf 400° vorheizen.
In einer mittelgroßen Schüssel Zucker, braunen Zucker, Salz und Maisstärke vermischen. gut vermischen.
In einem schweren Topf bei mittlerer Hitze die Zuckermischung und die Milch kochen und umrühren, bis die Mischung eindickt und zu kochen beginnt.
Nach und nach 1/4 der heißen Mischung in das geschlagene Eigelb einrühren; Unter ständigem Rühren wieder zur restlichen heißen Mischung hinzufügen.
Sauerrahm und Butter einrühren; Weiter kochen, bis die Mischung eindickt.
Vom Herd nehmen.
Vanille einrühren und gut vermischen.
Schokolade einrühren, bis alles vermischt ist.
Die Mischung in den Tortenboden gießen.
Vor dem Servieren etwa 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Für 6 Personen.
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