Schokoladen-Pekannuss-Kuchen
Schokoladen-Pekannuss-Kuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, geschlagen, 1 c. Karo dunkler Maissirup, 1/2 c. Zucker, 1/2 c. halbsüße Schokoladenstückchen und 2 EL. Mit geschmolzener Butter/Margarine liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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In einer großen Schüssel Eier, Maissirup, Zucker, Schokoladenstückchen, Butter und Vanille gut verrühren.
Pekannüsse unterrühren. In die Teighülle gießen.
Im auf 350 °C vorgeheizten Ofen 40 bis 45 Minuten backen oder bis das Messer, das in der Mitte zwischen Mitte und Rand eingesetzt wird, sauber herauskommt.
Auf dem Gitter abkühlen lassen.
Für 8 Personen.
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