Schokoladenmonsterkekse
Chocolate Monster Cookies ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Butter oder Margarine, 2 c. Zucker, 2 c. gepackter brauner Zucker, 4 Eier und 2 TL. Vanille liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
In einer großen Rührschüssel Butter und Zucker cremig rühren.
Eier und Vanille hinzufügen; gut vermischen.
In einer kleinen Schüssel Mehl, Backpulver, Natron und Salz vermischen.
Nach und nach zur cremigen Mischung hinzufügen und nach jeder Zugabe gut verrühren.
Cornflakes, Haferflocken und Kokosnuss unterrühren.
Schokoladenstückchen und Nüsse unterrühren.
Im Abstand von 7,6 cm auf ungefettete Backbleche legen.
Bei 350° 13 bis 15 Minuten backen.
Ergibt 7 1/2 Dutzend.
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