Schokoladen-Marshmallow-Riegel
Schoko-Marshmallow-Riegel sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Oleo, 3 Eier, 1 1/2 c. Zucker, 1 TL. Vanille und 1/2 c. Mit gehackten Nüssen liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Oleo und Zucker in einer Rührschüssel cremig rühren. Eier und Vanille hinzufügen. Schlagen, bis es schaumig ist. Mehl, Backpulver, Salz und Kakao vermischen. Zur cremigen Mischung hinzufügen. Nach Belieben Nüsse unterrühren.
In einer gefetteten Jelly-Roll-Form verteilen.
Bei 350° 15 bis 18 Minuten backen. Marshmallows gleichmäßig über den Kuchen streuen.
Für 2 bis 3 Minuten in den Ofen zurückkehren.
Mit einem in Wasser getauchten Messer die geschmolzenen Marshmallows gleichmäßig auf dem Kuchen verteilen.
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