Tarte au fromage pour les amateurs de chocolat

Chauffer le four à 450°. Battre le fromage à la crème et le sucre dans un grand bol au batteur jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ajouter les œufs et la vanille; bien battre.

Incorporer 1 1/2 tasse de pépites de chocolat.

Verser dans la croûte.

Cuire au four 10 minutes.

Sans ouvrir la porte du four, baisser la température à 250°. Continuez la cuisson 30 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit pris.

Retirer du four sur une grille.

Refroidissez complètement.

Réfrigérer jusqu'à refroidissement complet.

Placer 130 litres de pépites de chocolat et la crème fouettée dans un petit bol allant au micro-ondes.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée jusqu'à ce que les chips soient fondues et que le mélange soit lisse une fois remué.

Refroidir légèrement; étaler sur la tarte au fromage.

Réfrigérer jusqu'à ce que la garniture soit prise.