Fondant au chocolat
Chocolate Fudge est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 5 c. sucre, 1 boîte (12 oz) de lait évaporé, 1/4 lb de margarine, 12 oz. crème de guimauve et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Mélanger le sucre, le lait, la margarine, la crème de guimauve et le sel dans une casserole de 4 litres.
Remuer à feu doux jusqu'à homogénéité.
Porter à ébullition à feu modéré.
Ne confondez pas les bulles d’air qui s’échappent avec l’ébullition.
Faire bouillir lentement en remuant constamment pendant 5 minutes (jusqu'au stade de boule molle).
Retirer du feu; incorporer le chocolat, la vanille et les noix.
Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.
Verser dans 2 moules beurrés de 9 x 9 pouces et laisser refroidir.
Donne 5 livres.
La recette peut être réduite de moitié.
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