Schokoladenglasur
Schokoladenglasur ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 c. Butter, 1 c. Hershey's Kakao, 1/2 c. plus 1 EL. heiße Milch, 2 TL. Vanille und 4 c. Mit Puderzucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Butter in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze schmelzen.
Unter ständigem Rühren Kakao hinzufügen, bis eine glatte Masse entsteht.
Vom Herd nehmen; beiseite legen. Milch und braunen Zucker vermischen und erhitzen.
Die Puderzucker-Milch-Mischung in einer großen Rührschüssel vermischen.
Schlagen, bis alles glatt ist. Warme Schokoladenmischung und Vanille hinzufügen.
Bei mittlerer Geschwindigkeit etwa 5 bis 10 Minuten lang schlagen, bis die Masse glatt und leicht eingedickt ist.
Bei Raumtemperatur auf eine streichfähige Konsistenz abkühlen lassen (ca. 1/2 Stunde). Ergibt 3 Tassen.
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