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チョコレートディップココナッツマカロン
初めてクッキーを作る人でも、とてもしっとり、柔らかく、噛み応えのあるマカロンを作ることができます。加糖練乳を使用すると作業が効率化され、非常に良い食感が得られます。作り方が簡単で持ち運びも簡単なので、持ち寄りに持っていくのに最適な究極のクッキーです。子供の頃に食べたチョコレートでコーティングされたココナッツ入りのキャンディーバーを思い出したい場合は、各マカロンの中にアーモンドを入れるだけです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
オーブンを 350 度 F (175 ℃) に予熱します。
ボウルにコンデンスミルク、アーモンドエキス、バニラエキス、塩、卵白を入れて混ぜます。
完全に混ざるまで泡立てます。
約2 1/3カップの細切りココナッツを加えます。
混合物が粘り気を帯びてまとまるまで、スパチュラで混ぜます。
シャーベットスクープを使ってボール状に成形します。
残りのココナッツでボールを転がします。
シリコンを敷いたベーキングシートにマカロンを均等に置きます。
予熱したオーブンできつね色になるまで約20分焼きます。
少なくとも 20 分間、室温まで冷まします。
その間に、チョコレートの3/4を沸騰した湯の上の二重鍋の上に置きます。
焦げないようにゴムベラで側面をこすり落としながら、チョコレートが溶けるまで約5分間頻繁にかき混ぜます。
火から下ろし、残りのチョコレートを加えて溶けるまで混ぜます。
冷めたマカロンの底をチョコレートに約1/8インチ浸します。
クッキーをチョコレート面を下にしてクッキングシートの上に置きます。
チョコレートを完全に固めます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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