Schokoladen-Zimt-Engelskuchen
Schokoladen-Zimt-Engelskuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. Eiweiß (10 bis 12 große Eier), 1 c. gesiebtes Kuchenmehl, 1 1/2 c. gesiebter Puderzucker, 3 EL. ungesüßtes Kakaopulver und 1/2 TL. Mit gemahlenem Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Eiweiß auf Zimmertemperatur bringen (ca. 1 Stunde). In der Zwischenzeit Mehl, Puderzucker, Kakaopulver und Zimt dreimal sieben.
Beiseite stellen.
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