Barres meringuées aux pépites de chocolat

Crémer la margarine et les sucres ensemble.

Ajouter les jaunes d'œufs, l'eau et la vanille.

Tamiser les ingrédients secs ensemble et les ajouter au mélange crémeux. Étalez la pâte dans un moule non graissé de 9 x 13 pouces.

Saupoudrer les morceaux de chocolat sur la pâte et presser délicatement dans la pâte.

Enfourner 10 minutes tout en préparant la meringue.

Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.

Ajouter 1 tasse de cassonade et bien battre.

Sortez la pâte du four et étalez la meringue sur le dessus en veillant à bien sceller les bords.

Cuire au four à 325° (poêle en verre) ou 350° (poêle en métal) pendant 25 minutes.

Refroidir avant de couper.

Coupez soigneusement pour éviter d'émietter la meringue.