Biscuits aux pépites de chocolat

Mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol.

Battre le beurre, le sucre cristallisé, la cassonade et la vanille dans un grand bol à mélanger.

Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.

Incorporer progressivement le mélange de farine.

Incorporer les morceaux et les noix.

Déposer par cuillerées à soupe arrondies sur une plaque à pâtisserie non graissée.

Cuire au four préchauffé à 375° pendant 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Laisser refroidir sur des plaques à pâtisserie pendant 2 minutes ; retirer sur des grilles pour refroidir complètement.

Donne environ 5 douzaines de biscuits.