Gâteau au fromage au chocolat
Le cheesecake au chocolat est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 paquet (8 1/2 oz). gaufrettes au chocolat écrasées, 1/3 c. margarine fondue, 1/4 c. sucre, 3 (8 oz) paquet. fromage à la crème, ramolli et 3 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Mélanger les 3 premiers ingrédients dans un bol; bien mélanger.
Presser sur le fond et les côtés d'un moule à charnière de 9 pouces.
Battre le fromage à la crème, la farine, le chocolat et 1 tasse de sucre dans un bol jusqu'à consistance légère et mousseuse. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout.
Mélanger moitié-moitié et 2 cuillères à café de vanille.
Verser dans le moule préparé. Cuire au four à 400° pendant 10 minutes.
Réduire la température à 300°.
Cuire au four 55 minutes de plus.
Laisser refroidir 10 minutes, retirer les côtés du moule. Étalez le mélange de crème sure et 1/2 cuillère à café de vanille sur le cheesecake refroidi.
Rendement
16 portions.
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