Pastel de queso y chocolate
El pastel de queso y chocolate es un postre medianamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora y 48 minutos. Hecho con . (4 oz.) de chocolate dulce alemán de panadería, partido por la mitad, c. leche, dividida, . (3 onzas) de queso crema, ablandado. Azúcar (opcional) y tarrina (8 oz.) de cobertura batida fría, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
Cocine en el microondas el chocolate y 2 cucharadas de leche en un tazón grande apto para microondas a temperatura alta de 1 1/2 a 2 minutos, revolviendo a la mitad del tiempo de calentamiento.
(El chocolate conservará parte de su forma original).
Retirar del horno.
Revuelve hasta que el chocolate se derrita por completo.
Incorpora el queso crema, el azúcar y la leche restante con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que estén bien mezclados. Refrigere unos 10 minutos para que se enfríe.
Agregue suavemente la cobertura batida hasta que quede suave.
Vierta sobre la base.
Congele durante 4 horas o hasta que esté firme.
Adorne con rizos de chocolate, si lo desea.
Deje reposar a temperatura ambiente o hasta que el pastel se pueda cortar fácilmente.
Guarde el pastel sobrante en el congelador.
Rinde 8 porciones.
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