Gâteau au fromage chocolat-caramel-pacanes

Mélanger les caramels avec le lait dans une casserole à fond épais.

Cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu, en remuant souvent.

Verser sur la croûte de biscuits Graham.

Saupoudrer uniformément les pacanes sur le mélange de caramel et réserver. Battre le fromage à la crème jusqu'à consistance mousseuse, en ajoutant progressivement le sucre; bien mélanger. Ajoutez les œufs un à la fois; incorporer la vanille et les pépites de chocolat fondues.

Battre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser sur la couche de noix de pécan.

Cuire 30 minutes à 350°.

Passer un couteau sur le pourtour, laisser refroidir et réfrigérer pendant 8 heures.

Retirer du moule à charnière et disposer les pacanes autour du bord du gâteau au fromage.