Schokoladenkuchenrolle
Schokoladenkuchenrolle ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/3 c. Kuchenmehl, 1/4 c. Kakao, 1/2 TL. Backpulver, 1/2 TL. Salz und 4 Eier liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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4 Eigelb schaumig schlagen.
4 Eiweiß schlagen; Vanille und Zucker hinzufügen.
Eigelbmischung unterheben.
Mehl und Kakao hinzufügen.
In gebuttertes Wachspapier legen.
Bei 375° 12 bis 15 Minuten backen.
Nach dem Backen auf ein Puderzuckertuch legen und wie eine Biskuitrolle aufrollen.
In den Kühlschrank stellen.
Zum Servieren mit Eis bestreichen und wieder aufrollen.
Tiefgekühlt lagern.
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