Muffins au chocolat et aux bananes

Name: Muffins au chocolat et aux bananes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 12
Ingredients: 1 1/2 cups farine tout usage; 1/4 cup poudre de cacao non sucrée; 1 1/2 teaspoons levure chimique; 1/2 teaspoon bicarbonate de soude; 1/2 teaspoon sel; 1/2 cup sucre blanc; 1/2 cup huile de canola; 1 œuf; 1/4 cup lait; 1 teaspoon extrait de vanille; 2 grosses bananes bien mûres, écrasées; 3/4 mini pépites de chocolat mi-sucré

⏱️ Prêt en 40 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 20 min 👥 12 portions 👁️ 3 vues

Ces muffins sont tellement moelleux et pleins de saveurs ! J'ai regardé des dizaines de recettes et la plupart contenaient trop de sucre à mon goût. Il n’y a absolument pas besoin de beaucoup de sucre pour rendre ces muffins délicieux. Parce qu'ils contiennent des bananes et des pépites de chocolat, j'ai juste ajouté 1/2 tasse de sucre, ce qui s'est avéré parfait !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Muffin #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 20 min

Portions 12

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 205

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 10.3g 13%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 219mg 10%

Glucides totaux 26.9g 10%

Fibres alimentaires 1.6g 6%

Sucres totaux 11.5g

Protéines 2.8g 6%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Tapisser un moule à muffins de caissettes en papier.

Mélanger la farine, le cacao, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol.

Fouetter le sucre, l'huile, l'œuf, le lait et l'extrait de vanille dans un bol séparé.

Incorporer au mélange de farine jusqu'à ce qu'il soit juste humidifié.

Incorporer les bananes et les pépites de chocolat.

Répartir la pâte dans les moules à muffins, en remplissant chacun environ aux 3/4.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 20 à 25 minutes.