Muffins de chocolate y plátano

Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).

Forre un molde para muffins con papel para hornear.

Combine la harina, el cacao, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande.

Batir el azúcar, el aceite, el huevo, la leche y el extracto de vainilla en un recipiente aparte.

Agregue la mezcla de harina hasta que esté humedecido.

Incorpora los plátanos y las chispas de chocolate.

Divida la masa entre los moldes para muffins, llenando cada uno aproximadamente 3/4 de su capacidad.

Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, de 20 a 25 minutos.