Pastel De Plátano Y Chocolate
El pastel de chocolate y plátano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 oz. chocolate sin azúcar, 8 cucharadas. mantequilla (1 barra), 1 c. azúcar, 2 plátanos grandes muy maduros, triturados y 1 cdta. vainilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En una cacerola grande y pesada a fuego medio, derrita el chocolate y la mantequilla.
Retirar del fuego y mezclar con el azúcar, los plátanos, la vainilla y los huevos.
Mida la harina en una taza medidora de 2 tazas y mezcle bien con el bicarbonato de sodio.
Con un batidor, mezcle en la cacerola hasta que esté bien combinado.
Vierta en un molde para capas de 8 pulgadas engrasado y enharinado y hornee en un horno precalentado a 350° durante 45 minutos hasta que al insertar un probador en el centro, éste salga limpio.
Deje enfriar en el molde sobre una rejilla durante 10 minutos.
Sirve de 6 a 8 porciones.
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