Donuts de Café da Manhã com Chocolate e Amêndoa

Name: Donuts de Café da Manhã com Chocolate e Amêndoa
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: spray de cozinha antiaderente com óleo vegetal; 2 ovos grandes; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 3 colheres de sopa de xarope de bordo; 1 ¼ xícara de farinha de amêndoa finamente moída; 1 ½ colher de chá de fermento em pó; ½ colher de chá de sal kosher; 2 colheres de sopa de cacau em pó de processo holandês

⏱️ Pronto em 25 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 10 min 👥 6 porções 👁️ 34 visualizações

Estou mostrando como fazer donuts sem glúten, sem grãos, com baixo teor de carboidratos e ricos em proteínas, que são saudáveis o suficiente para serem consumidos no café da manhã, sem toda a culpa e vergonha. Você pode pensar "isso parece ótimo, mas eles devem ter um gosto horrível, como todos os donuts 'saudáveis'", mas é isso - eles não têm! Eles têm um sabor muito bom, especialmente se estiverem cobertos de chocolate. Esses donuts podem ser cobertos com chocolate amargo derretido e guarnecidos com coco torrado, amêndoas picadas ou gotas de chocolate amargo, se desejar.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Rosquinha #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 10 min

Porções 6

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

spray de cozinha antiaderente com óleo vegetal

2 ovos grandes

2 colheres de sopa de óleo vegetal

3 colheres de sopa de xarope de bordo

1 ¼ xícara de farinha de amêndoa finamente moída

1 ½ colher de chá de fermento em pó

½ colher de chá de sal kosher

2 colheres de sopa de cacau em pó de processo holandês

Informação Nutricional

Porções por receita 6

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 246

% Valor Diário*

Gordura total 19.3g 25%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 307mg 13%

Carboidratos totais 13.6g 5%

Fibra alimentar 3.3g 12%

Açúcares totais 7g

Proteína 7.9g 16%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Pré-aqueça o forno a 375 graus F (190 graus C).

Pulverize ou pincele generosamente uma forma de donut antiaderente com spray de cozinha; reserve até que seja necessário.

Coloque os ovos, o óleo vegetal e o xarope de bordo em uma tigela e bata bem até a mistura ficar emulsionada, leve e um pouco espumosa, 3 a 4 minutos.

Adicione a farinha de amêndoa, o fermento, o sal e o cacau em pó; misture tudo muito bem com uma espátula até incorporar toda a farinha de amêndoa e obter uma massa bem espessa.

Transfira a massa para um saco de confeitar ou saco plástico com zíper e um dos cantos cortados.

Passe a massa uniformemente na forma de donut preparada.

Mergulhe um dedo na água e alise a parte superior da massa para uniformizar.

Bata algumas vezes com a forma sobre uma superfície de trabalho para assentar ainda mais a massa.

Asse no centro do forno pré-aquecido até que um palito de madeira inserido em uma rosquinha saia limpo, 9 a 10 minutos.

Deixe esfriar na forma por 10 minutos antes de inverter sobre uma gradinha.

Deixe esfriar completamente antes de servir.