Gâteau à la citrouille et aux points de chocolat

Tamisez ensemble la farine, la levure chimique, le soda, le sel, les épices et le sucre.

Annuler.

Dans un grand bol à mélanger, battre les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter la citrouille, l'huile végétale et les céréales All-Bran; bien mélanger.

Ajouter les ingrédients secs tamisés, en mélangeant seulement jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Incorporer les morceaux de chocolat et les noix.

Répartir uniformément dans un moule tubulaire non graissé de 10 x 4 pouces.

Cuire au four modéré (350°) pendant environ 1 heure et 10 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.

Laisser refroidir complètement avant de retirer du moule.

Placer sur une assiette à gâteau.

Peut être consommé nature ou avec un glaçage au sucre confiseur.

Donne 12 portions.