Grüne Bohnen nach chinesischer Art

Eine 2-Liter-Auflaufform einfetten. In einem Topf die Butter schmelzen. Mehl einrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Die Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen. Unter Rühren kochen, bis es eingedickt ist. Salz und Pfeffer hinzufügen. In die vorbereitete Schüssel die Hälfte der grünen Bohnen, die Hälfte der Wasserkastanien, die Hälfte der Sojasprossen, die Hälfte der Pilze, die Hälfte der Zwiebeln, die Hälfte der Sahnesauce und die Hälfte des Käses schichten.

Wiederholen Sie die Schichten. 30 Minuten in einem auf 400 °C vorgeheizten Ofen backen. Mit Röstzwiebeln belegen und weitere 10 Minuten backen. Für 6 Personen.