Chinesisches Pfeffersteak
Chinesisches Pfeffersteak ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3/4 Pfund geschnittenem Top-Round-Steak, 2 grünen Paprikaschoten (oder mehr), 2 EL. Salatöl, 2 EL. gehackte Zwiebeln und 1 kleine gehackte Knoblauchzehe, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Fleisch schräg gegen die Faser in dünne Streifen oder Streifen schneiden. Grüne Paprika in dünne Streifen schneiden.
Fleisch bei starker Hitze im heißen Salatöl unter schnellem Rühren anbraten.
Zwiebel, Knoblauch, grüne Paprika und Sellerie hinzufügen.
Brühe hinzufügen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Abdecken, Hitze auf mittlere Stufe stellen und 5 Minuten kochen lassen.
Mit Maisstärke vermischt mit Wasser und Sojasauce andicken.
Weitere 5 Minuten köcheln lassen.
Sofort mit frisch gekochtem Reis oder braunem Reis servieren.
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