Salsa de chile para hot dogs
La salsa de chile para perritos calientes es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 5 libras de carne molida, 1 2/3 c. cebolla picada, 3 c. salsa de tomate, 1 c. jugo de tomate y 1/2 c. ketchup de tomate, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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En una sartén grande, a fuego lento, cocine la carne molida hasta que se dore, batiendo constantemente la carne hasta obtener una consistencia muy fina.
Agregue sal sazonada mientras cocina.
Vierta en un colador para escurrir bien.
Use 3 cucharadas de grasa y regrese a la sartén.
Saltee la cebolla hasta que esté clara y tierna.
Agregue la carne escurrida.
Mezcle bien.
Agrega los ingredientes restantes.
Cuando la mezcla empiece a hervir, baje el fuego a fuego lento durante 1 hora.
Enfríe rápidamente colocando el molde en hielo antes de guardarlo durante la noche en el refrigerador.
Retire la grasa solidificada antes de recalentar.
Rinde 30 porciones.
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