Casserole de chili rellenos
Chili Rellenos Casserole est un dîner moyennement facile. Fait avec 8 piments entiers, 1/2 lb de fromage monterey jack, 1 c. fromage cheddar râpé, 3 œufs et 1/4 c. farine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Placer les piments sous le gril après les avoir lavés; faites une petite entaille dans chaque poivron.
Blister de tous côtés.
Placer dans un sac en plastique pendant 15 minutes.
Mettre dans l'eau froide ; peler et épépiner.
Couper le fromage Monterey en lanières et farcir les piments.
Mettre dans une cocotte; saupoudrer de Cheddar.
Battre l'œuf, le sel, le lait et la farine jusqu'à consistance lisse.
Verser dessus et cuire au four 35 à 45 minutes, jusqu'à ce que la lame du couteau en ressorte propre.
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