Caçarola de queijo com pimenta

Em uma tigela, adicione o pimentão e o molho de tomate e misture bem.

Adicione uma camada da mistura de pimenta no fundo de uma assadeira de 23 x 23 cm. Cubra com uma camada de tortilhas, uma camada de pimenta e polvilhe com queijo.

Repita até que todos os ingredientes sejam usados, certificando-se de que a camada superior seja de queijo.

Cubra e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, durante a noite.

Pré-aqueça o forno a 350˚F (180˚C).

Retire a caçarola da geladeira e deixe descansar por 10 minutos na bancada.

Espete três palitos na caçarola e cubra com papel alumínio, para que o papel alumínio não toque na camada de queijo.

Asse por 30-40 minutos ou até o queijo derreter.

Corte e sirva.

Aproveitar!