Chiles Rellenos-Auflauf
Chiles Rellenos Casserole ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 Eiern, geschlagen, 1/3 c. Mehl, 1/2 bis 3/4 Pfund Jack Cheese, 1/2 bis 3/4 Pfund Cheddar-Käse und 3 (4 Unzen) Dosen oder 2 (7 Unzen) Dosen grüne Chilis, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Eier, Milch und Mehl vermischen.
Käse zusammen reiben, 1/2 Tasse für den Belag aufbewahren.
Die Chilis abtropfen lassen, teilen und Kerne sowie schwarze äußere Rückstände entfernen.
In einer 9 x 9 Zoll großen Auflaufform die Käse-, Chili- und Eiermischung wie bei der Lasagne schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Mit Tomatensauce und 1/2 Tasse reserviertem Käse belegen.
1 Stunde bei 350° backen.
10 Minuten abkühlen lassen und in Quadrate schneiden.
Kann im Voraus zubereitet und erneut erhitzt werden.
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