Eau au poivre du Chili
L'eau au poivre du Chili est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/3 c. eau froide, 1/2 petite gousse d'ail, 2 piments jalapeños, équeutés et coupés en deux, 1 c. vinaigre distillé et 2 c. gingembre pelé et émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Réduisez en purée les 6 premiers ingrédients dans un mixeur.
Porter à ébullition 1 1/4 tasse d'eau.
Ajouter la purée et remettre à ébullition.
Une fois refroidi, transférer dans une bouteille ou un bocal en verre et réfrigérer.
Se conserve indéfiniment.
Donne environ 1 1/2 tasse.
Agiter avant d'utiliser pour une sauce plus piquante.
Des piments rouges sont utilisés, mais le vert peut être remplacé.
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