Pastel De Crema De Gasa

Batir la clara de huevo en un bol bastante grande hasta que esté espumosa.

Agrega el azúcar, poco a poco, mientras bates hasta formar un merengue.

Dejar de lado.

Mezcle la yema de huevo con la mezcla para pastel con mucho cuidado hasta que no se vean grumos.

Revolviendo constantemente, agregue la leche y cocine a fuego medio-alto hasta que la mezcla hierva.

Doblar en merengue y dejar enfriar.

Vierta sobre una base de pastel horneada y enfriada. La mezcla se espesa a medida que se enfría.