Kichererbsensalat

Kichererbsensalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Kichererbsen, 1/2 Pfund gewürfelter Mozzarella-Käse, 6 Unzen. geröstete Paprika im Glas, abgetropft und in Streifen geschnitten, 1 c. hauchdünn geschnittene Zucchini und 1/4 c. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.

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