Poulet à la crème citron-câpres
Le poulet à la crème au citron et aux câpres est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1/4 c. beurre non salé, 4 échalotes moyennes, finement hachées, 1 lb de poitrines de poulet désossées et pelées, coupées transversalement en lanières de 1/2 pouce de large, 1/2 c. de jus de citron et 2 c. crème épaisse, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Dans une grande poêle, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter les échalotes, faire revenir 1 minute.
Augmentez le feu et ajoutez le poulet.
Faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Ajoutez le jus de citron, remuez et grattez le fond de la casserole avec une cuillère en bois pour éliminer les grumeaux ou les morceaux dorés.
Lorsque la majeure partie du jus de citron est évaporée, ajoutez la crème.
Faire bouillir doucement jusqu'à épaississement, 10 à 12 minutes.
Incorporer les câpres et servir sur des pâtes chaudes. Garnir de persil.
🍷 Accords Parfaits
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