Poulet aux aubergines
Le poulet aux aubergines est un dîner impressionnant. Fait avec 1 quartier de poulet, 2 petites aubergines (1 1/4 lb), 1 gros oignon pelé, 2 petites tomates (1/2 lb) et 2 c. huile d'olive, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Saupoudrer le poulet de sel et de poivre.
Annuler.
Coupez les extrémités des aubergines, coupez-les en 1/2 dans le sens de la longueur et en 1/2 en tiers dans le sens de la longueur.
Ensuite, coupez en sections de 1 pouce (total 5 tasses). Coupez l'oignon en 1/2.
Trancher finement (total 1 tasse).
Épépinez les tomates et coupez-les en petits cubes (total 1 1/2 tasse).
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