Ding d'ailes de poulet

Coupez l’extrémité de l’aile et jetez-la.

Rincer le poulet et sécher.

Dans une poêle peu profonde, faire fondre le beurre.

Ajouter le sel assaisonné, la poudre d'ail et l'estragon.

Bien mélanger.

Dans un plat peu profond, mélanger la chapelure et le parmesan.

Tremper les ailes, une à la fois, dans le mélange de beurre, en les enrobant complètement, puis les enrober du mélange de chapelure, en appuyant pour les enrober complètement.

Placer sur une plaque à pâtisserie graissée. Cuire au four à 400° pendant 45 minutes à une heure jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir chaud.