Cazuela De Pollo Y Arroz Salvaje
La cazuela de pollo y arroz salvaje es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 pollo (3 lb), cortado en cuartos, 2/3 c. arroz salvaje o integral, 2 c. agua, 1/2 cucharadita. sal y 1 cebolla mediana, cortada en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Cubra el pollo con agua en una olla.
Llevar a ebullición, tapar, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 1 hora hasta que estén tiernos.
Deshuesar y picar. Lave bien el arroz, escúrralo, coloque el arroz, el agua y la sal en una cacerola mediana y déjelo hervir.
Tape y cocine a fuego lento de 30 a 45 minutos hasta que estén tiernos.
Coloque el arroz en una fuente para hornear cuadrada de 8 pulgadas (engrasada). Combine el pollo y todo lo demás excepto el queso.
Mezclar bien.
Vierta sobre el arroz.
Hornee, descubierto, 25 minutos a 350°.
Cubra con queso y hornee durante 5 minutos hasta que el queso se derrita.
Sirve 4.
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